Auch bei mir ist dies der Fall. Ich leide nebst der Zöliakie unter einer Laktose-Intoleranz. Die Laktose-Intoleranz verursacht ähnliche Symptome wie die Zöliakie selbst: Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall. Um die Ernährung entsprechend anzupassen, sollten Sie daher auf jeden Fall auch überprüfen, ob bei Ihnen eine Laktose-Intoleranz vorliegt. 
 

Wozu dient Laktase?

Laktase ist ein im Dünndarm gebildetes Enzym, das dort für die Spaltung der Laktose in ihre beiden Bausteine Glukose (Traubenzucker) und Galaktose (Schleimzucker) sorgt. Fehlt die Laktase oder ist ihre Aktivität vermindert, gelangt die gesamte Laktose bzw. ein Teil davon unverdaut in den Dickdarm und wird dort von den Darmbakterien zu Säuren und Gasen abgebaut. 
 

Was ist Laktose?

Laktose (Milchzucker) ist ein natürlicher Bestandteil der Milch, der auch in Rahm, Molke oder Käse enthalten ist. Laktose findet sich aber auch an unerwarteter Stelle, da sie häufig bei der industriellen Lebensmittelproduktion oder in Medikamenten als Zusatz verwendet wird.
 

Laktosehaltige Lebensmittel

• Milch und daraus hergestellte Speisen und Getränke, Milchpulver, Kondensmilch, Buttermilch, Butter, Joghurt, Quark, Rahm, Molke, Eiscreme

 
• Sehr wahrscheinlich laktosehaltig sind industriell hergestellte Lebensmittel wie Fertiggerichte, Instant-Erzeugnisse (Suppen, Saucen etc.), Gewürzmischungen, Fastfood, Salatdressings, Brot, Gebäck, abgepackte Fleisch- und Wurstwaren oder Margarine. 

Laktosefreie Lebensmittel

• Obst, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, alle Getreidearten, Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Öl, Tee, Kaffee, Sojamilch, reine Gewürze und Nüsse. 

 
• Sojamilchprodukte, Milch aus Getreide z.B. Reismilch, Kokosmilch

 
• Hartkäse und Sauermilchkäsesorten sind im Gegensatz zu Frisch-, Hütten-, Schmelzkäse praktisch milchzuckerfrei, da ihnen bei der Herstellung die Molke entzogen wurde.

 
• Schaf- und Ziegenmilchprodukte sowie Milchprodukte aus Büffelmilch werden bei Laktoseintoleranz erfahrungsgemäss gut vertragen.

Sind Medikamente laktosehaltig?

Auch Zahnpasten und Tabletten können Laktose enthalten. Laktose wird immer noch als Trägermaterial von Medikamenten eingesetzt. Glücklicherweise aber immer weniger. Bei Medikamenten versteckt sich Laktose unter den Hilfsstoffen. Die Menge ist klein und deshalb nicht deklarationspflichtig. 

Vielleicht geht es Ihnen wie mir? Zöliakiegeplagte Menschen sind sensibel. Ich reagiere auf kleinste Mengen Laktose oder Gluten. Da haben mir die gut gemeinten Hinweise der Ärzte wenig geholfen, dass die Menge von Laktose in Medikamenten so klein sei, dass „man“ es nicht merke. 

Lassen Sie sich nicht entmutigen. Fragen Sie bei Medikamenten den Arzt oder Apotheker, ob das Präparat den Füllstoff Laktose enthält. Meine Recherchen haben ergeben, dass einzelne Medikamentenhersteller auf den Hilfsstoff Laktose verzichten und z.B. auf Zellulose umgestiegen sind. 

Homöopathische Tabletten bestehen fast zu 100 Prozent aus Laktose. Als Alternative empfiehlt sich Globuli aus Traubenzucker oder homöopathische Tröpfchen zu verwenden. Fragen Sie auch hier beim Arzt oder Apotheker nach.
 

Lacdigest^®

Nach dem Genuss von laktosehaltigen Lebensmitteln kann Lacdigest helfen, den Milchzucker zu verdauen. Lacdigest sind rezeptpflichtige Kautabletten. Fragen Sie Ihren Arzt, ob eine Einnahme bei Ihnen sinnvoll ist. 

Ich habe bis jetzt keine Literatur gefunden, wie Lacdigest im Zusammenhang mit Zöliakie längerfristig wirkt. Ich nehme Lacdigest mit, wenn ich reise oder wenn ich in einem Essen im Restaurant nicht sicher bin, ob Milch oder Rahm verwendet wurde. 

Grundsätzlich halte ich es mit der Laktose aber gleich wie mit Gluten. Ich vermeide und weiche auf laktosefreie Produkte aus. Nach dem Genuss einer feinen gluten- und laktosefreien Mahlzeit fühle ich mich fit und munter.